طريقة عمل مخلل الخيار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مخلل على الطريقة المصرية: يقطع الخيار ويوضع في مرطبان مع الخل، المنكهات والماء، يغلق ويترك حتى يصفر لونه

• 1/2 كيلوغرام خيار
• 1 ملعقة كبيرة نعناع يابس
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
• 4 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيره شطة، حسب الرغبة
• 1/2 كوب خل
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيره سكر
• 1 كوب ماء، ساخن
• 2 كوب ماء، بارد

وقت التحضير 3 دقيقة

• 1   يُغسل الخيار جيدا بالماء ثم يقطع الى قطع متوسطة .
• 2   نحضر مرطبان ويفضل ان يكون زجاج، نضع فيه قطع الخيار حتى يمتلئ.
• 3   نضيف باقي المكونات ثم نضيف الماء حتى يغطى كل الخيار في المرطبان.
• 4   يُغطّى المرطبان، ويُترك مدة 3 ايام اذا كان الجو بارداً او يومين اذا كان الجو حاراً، حتى يصبح لون المخلل مائلا للاصفرار.